奥利奥饼干致癌的说法源于2022年香港消费者委员会发布的一项报告,报告中提到在5款饼干中检测到了致癌物丙烯酰胺,而奥利奥原味迷你饼干是其中之一。丙烯酰胺是一种在淀粉类食品经过高温加工(如煎炸、烘焙)时可能会形成的物质。
马来西亚卫生局对此回应称,这5款饼干中的丙烯酰胺含量没有超过欧盟的标准规定,即每公斤食品中丙烯酰胺的含量不超过350微克。在奥利奥饼干中检测到的丙烯酰胺含量为每公斤246毫克,低于欧盟的标准。
因此,从检测数据来看,奥利奥饼干中的丙烯酰胺含量并没有超过安全标准,并不意味着它会致癌。然而,丙烯酰胺的安全摄入量仍然是食品安全研究和监管的一个重要话题。世界卫生组织和食品和农业组织(FAO)建议,为了减少潜在的健康风险,应尽量减少丙烯酰胺的摄入量,尤其是在儿童食品中。
总的来说,虽然奥利奥饼干中检测到了丙烯酰胺,但含量未超过安全标准,因此不能说奥利奥饼干致癌。然而,鉴于丙烯酰胺的存在,建议消费者在食用含丙烯酰胺的食品时保持适量,并关注食品安全信息。