国窖1573和茅台分别代表了浓香型和酱香型两种不同的白酒香型。它们各有特色，哪个更好喝主要取决于个人口味和偏好。
国窖1573是泸州老窖推出的高端产品，具有浓香型的特点，香气浓郁、口感醇厚，回味悠长。它以其独特的风味和较高的品质在浓香型白酒中享有盛誉。
茅台则是酱香型的代表，以其独特的酱香和口感著称，口感醇厚、回味悠长，且有一定的陈年潜力。茅台的酒体较为醇和，挂杯明显，受到许多消费者的喜爱。
对于哪个更好喝的问题，由于每个人的口味和偏好都有所不同，没有绝对的答案。消费者可以根据自己的喜好选择合适的白酒。喜欢浓香型的人可能会更倾向于国窖1573，而喜欢酱香型的人则可能更喜欢茅台。在选择时，可以考虑自己的口味偏好，以及所处的场合和用途，选择最合适的酒品。
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